Carta Digital

Cocina mediterránea contemporánea

El arte de
lo auténtico

Productos frescos de mercado, recetas de autor y una experiencia gastronómica que despierta todos los sentidos.

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Selección del chef

Las estrellas
de esta semana

Platos elaborados con los mejores ingredientes de temporada, creados por nuestro equipo de cocina.

⭐ Chef
Carré de cordero con reducción de Oporto

Carré de cordero con reducción de Oporto

Tierno carré lechal, vegetales asados y espuma de patata trufada.

28,90€
⭐ Chef
Vieira con caldo de azafrán

Vieira con caldo de azafrán y huevas de trucha

Vieiras gallegas a la plancha sobre crema de coliflor y perlas de salmón.

22,50€
⭐ Chef
Risotto de boletus

Risotto de boletus y parmesano 24 meses

Arroz carnaroli cremoso con setas del bosque, mantequilla de trufa y parmesano curado.

19,90€
⭐ Chef
Tarta de chocolate negro

Tarta de chocolate negro 72% con helado de vainilla

Coulant de cacao fino de origen, helado artesanal y coulis de frambuesa.

9,50€
⭐ Chef
Lubina al horno

Lubina salvaje al horno con verduras de temporada

Lubina de captura, hinojo asado, tomate cherry y aceite de albahaca fresca.

26,00€

Nuestras especialidades

Por categoría

Hamburguesas artesanales
Sección estrella

Hamburguesas artesanales

Desde 13,50€

Pizzas artesanales
Horno de leña

Pizzas

Desde 12,90€

Carnes a la brasa
A la brasa

Carnes

Desde 18,90€

🍔

Hamburguesas

8 platos
La Lumière Burger Más vendido 16,90€

La Lumière Burger

Buey madurado 200g, queso cheddar ahumado, bacon crujiente, cebolla caramelizada y salsa secreta.

Black Angus Premium Recomendado 18,50€

Black Angus Premium

Carne Black Angus 220g, brie fundido, rúcula, tomate seco y mayonesa de trufa negra.

Crispy Chicken Nuevo 14,90€

Crispy Chicken

Pechuga de pollo rebozada estilo sureño, col lombarda, pepinillo y salsa ranchera casera.

Smash Burger Doble 🌶 Picante 17,50€

Smash Burger Doble

Dos patties smash 120g cada uno, queso americano, jalapeños, cebolla crujiente y salsa chipotle.

Veggie Deluxe 13,90€

Veggie Deluxe

Hamburguesa de garbanzos y remolacha, aguacate cremoso, tomate cherry y alioli de limón.

BBQ Texana Recomendado 16,50€

BBQ Texana

Buey 200g, pulled pork ahumado, cebolla frita, queso gouda y salsa BBQ artesanal.

Mediterránea Nuevo

Mediterránea

Ternera 200g con queso feta, pimiento asado, olivas negras, tomate seco y pesto de rúcula en pan de espelta.

15,90€
Cheese Lover

Cheese Lover

Ternera 200g, triple queso (cheddar, gouda y emmental), cebolla confitada y mostaza de Dijon.

17,00€

Todas las hamburguesas incluyen patatas fritas o ensalada a elegir · Pan artesano de masa madre

🍕

Pizzas

8 platos
Margherita di Bufala Recomendado 13,90€

Margherita di Bufala

Tomate San Marzano, mozzarella di bufala DOP, albahaca fresca y aceite extra virgen.

Quattro Stagioni Más vendido 15,90€

Quattro Stagioni

Jamón, alcachofas, setas, aceitunas y mozzarella en cuatro secciones perfectas.

Trufa Negra Recomendado 19,50€

Trufa Negra & Parmesano

Crema de trufa, mozzarella, parmesano curado, setas porcini y láminas de trufa negra fresca.

Diavola 🌶 Picante 14,50€

Diavola

Tomate, mozzarella, salami picante, nduja calabresa y guindillas encurtidas.

Pizza Prosciutto 16,90€

Prosciutto & Rúcula

Base tomate, mozzarella, jamón de Parma, rúcula fresca, parmesano y aceite de trufa.

Vegana del Bosque Nuevo 13,50€

Vegana del Bosque

Crema de calabaza, setas variadas, espinacas salteadas, tomate cherry y piñones tostados.

Mar y Montaña Nuevo

Mar y Montaña

Gambas al ajillo, morcilla de Burgos, mozzarella, pimientos del piquillo asados y crema de queso azul.

18,90€
Ibérica Más vendido

Ibérica

Jamón ibérico de bellota, queso manchego curado, higos confitados y miel de azahar.

17,50€

Masa madre fermentada 48h · Horno de piedra a 485°C · Disponibles en tamaño grande (+4€)

🥩

Carnes

6 platos
Chuletón de Buey Más vendido 49,00€/kg

Chuletón de Buey Gallego

Chuletón madurado 45 días, brasa de carbón vegetal, sal Maldon y chimichurri de la casa.

Solomillo Wellington Recomendado 32,00€

Solomillo Wellington

Solomillo de ternera envuelto en duxelle de setas, jamón ibérico y hojaldre dorado.

Secreto Ibérico Recomendado 22,50€

Secreto Ibérico a la Brasa

Secreto de cerdo ibérico de bellota con patatas revolconas y pimientos de Padrón fritos.

Entrecot Black Angus 29,00€

Entrecot Black Angus

300g de entrecot madurado, salsa de pimienta verde, mantequilla de hierbas y chips de ajo.

Carré de Cordero Nuevo 28,90€

Carré de Cordero al Romero

Carré de cordero lechal con costra de hierbas mediterráneas, espuma de patata y reducción de Oporto.

Pollo de Corral 18,90€

Pollo de Corral Asado

Medio pollo de corral asado lentamente con limón, ajo, tomillo y patatas panadera.

🐟

Pescados

6 platos
Lubina Salvaje Más vendido 26,00€

Lubina Salvaje al Horno

Lubina de captura, sal, aceite de oliva, ajo, perejil y patatas paja. Cocinada entera a la sal.

Salmón Wellington Nuevo 22,50€

Salmón en Costra de Hierbas

Lomo de salmón noruego con costra de eneldo y limón, crema de aguacate y ensalada de pepino.

Vieiras Gallegas Recomendado 22,50€

Vieiras con Crema de Azafrán

Vieiras gallegas salteadas sobre crema de coliflor, huevas de trucha y microhierbas.

Bacalao Confitado 20,90€

Bacalao Confitado al Pil Pil

Lomo de bacalao desalado confitado a baja temperatura, pil pil cremoso y pimiento del piquillo.

Merluza a la Romana 18,90€

Merluza del Norte a la Romana

Filetes de merluza rebozados en tempura ligera, salsa verde de perejil y limón con guarnición.

Pulpo a la Brasa Recomendado 24,00€

Pulpo a la Brasa

Tentáculo de pulpo braseado sobre crema de patata violeta, aceite de pimentón y sal Maldon.

🥗

Ensaladas

6 platos
César Clásica Más vendido 13,90€

César Clásica

Romana, pechuga de pollo asada, croutons artesanos, parmesano y aderezo César de la casa.

Griega Premium 12,50€

Griega Premium

Tomate, pepino, olivas Kalamata, cebolla roja, pimientos y queso feta en aceite de hierbas.

Burrata con Tomates Recomendado 14,90€

Burrata con Tomates Heirloom

Burrata fresca, tomates de herencia variados, albahaca, reducción de módena y aceite de oliva virgen extra.

Nicoise 15,50€

Niçoise de Atún Rojo

Ventresca de atún rojo, judías verdes, huevo a baja temperatura, patata y vinagreta de mostaza.

Quinoa Bowl Nuevo 13,50€

Quinoa Bowl Mediterráneo

Quinoa tricolor, aguacate, edamame, zanahoria marinada, boniato asado y tahini de sésamo.

Caprese Clásica 11,90€

Caprese Clásica

Mozzarella di bufala, tomate pera maduro, albahaca, aceite de oliva y crema balsámica artesana.

🍝

Pastas

6 platos
Carbonara Romana Más vendido 14,90€

Carbonara Romana Auténtica

Espaguetis frescos, guanciale de importación, yema de huevo, pecorino romano y pimienta negra.

Tagliatelle al Ragù Recomendado 15,50€

Tagliatelle al Ragù Bolognese

Pasta fresca al huevo, ragù de ternera y cerdo cocinado 6 horas, parmesano y albahaca.

Risotto de Boletus Recomendado 19,90€

Risotto de Boletus y Trufa

Arroz carnaroli cremoso, boletus edulis, mantequilla de trufa y parmesano 24 meses.

Pesto Genovese 13,90€

Linguine al Pesto Genovese

Linguine fresca, pesto de albahaca artesano, patata, judías verdes y parmesano.

Ravioli de Ricotta Nuevo 16,90€

Ravioli de Ricotta y Espinacas

Ravioli artesano, ricotta de oveja, salsa de mantequilla y salvia, nueces y parmesano rallado.

Arrabbiata di Mare 🌶 Picante 18,50€

Arrabbiata di Mare

Espaguetis con gambas, mejillones, almejas, tomate picante, ajo y guindilla de Calabria.

🌮

Entrantes

8 platos
Croquetas de Jamón Más vendido 9,90€

Croquetas de Jamón Ibérico

Croquetas artesanas de jamón ibérico de bellota con bechamel cremosa. 6 unidades.

Gambas al Ajillo Recomendado 14,50€

Gambas al Ajillo

Gambas frescas en cazuela de barro con aceite de oliva virgen, ajo, guindilla y perejil.

Tabla de Ibéricos Recomendado 18,90€

Tabla de Ibéricos Selectos

Jamón ibérico de bellota, chorizo ibérico, lomo embuchado, salchichón y queso curado.

Patatas Bravas 🌶 Picante 7,50€

Patatas Bravas de la Casa

Patatas fritas en aceite de oliva con nuestra salsa brava secreta y alioli casero.

Pan con Tomate 12,90€

Pan con Tomate y Jamón

Pan de cristal con tomate rallado, aceite de oliva virgen extra y jamón ibérico en lonchas finas.

Nachos Nuevo 10,50€

Nachos Premium

Nachos artesanos con guacamole fresco, pico de gallo, crema agria, jalapeños y queso fundido.

Tabla de quesos Recomendado

Tabla de Quesos Artesanos

Selección de 5 quesos artesanos (manchego curado, brie, gorgonzola, queso de cabra y comté) con mermelada de higos y frutos secos.

17,90€
Carpaccio de Ternera 13,90€

Carpaccio de Ternera

Ternera fileteada al momento, rúcula, alcaparras, parmesano y vinagreta de mostaza antigua.

🍰

Postres

8 platos
Tiramisú Más vendido 8,50€

Tiramisú Clásico

Receta original con mascarpone, savoiardi, café espresso, amaretto y cacao en polvo.

Crème Brûlée Recomendado 8,90€

Crème Brûlée de Vainilla

Crema de vainilla de Madagascar con costra de azúcar caramelizado al momento.

Coulant de Chocolate Recomendado 9,50€

Coulant de Chocolate 72%

Bizcocho de chocolate negro con interior fundente, helado de vainilla y coulis de frambuesa.

Tarta de Queso Nuevo 8,50€

Tarta de Queso La Viña

Nuestra versión de la famosa tarta vasca, cremosa por dentro con mermelada de arándanos.

Panna Cotta 7,90€

Panna Cotta de Frutos Rojos

Panna cotta sedosa de nata fresca con coulis de frutos rojos y menta fresca.

Helados 6,90€

Selección de Helados Artesanos

3 bolas de helado artesano a elegir: vainilla, chocolate, fresa, pistacho o caramelo salado.

Milhojas Nuevo

Milhojas de Hojaldre y Crema Pastelera

Capas de hojaldre caramelizado, crema pastelera de vainilla, fresas frescas y azúcar glaseado. Un clásico de la repostería francesa.

9,90€
Brownie Más vendido

Brownie con Helado y Caramelo

Brownie casero de nueces, helado de vainilla artesano y salsa de caramelo salado tibio.

8,00€
🥤

Bebidas

🥤 Refrescos & Agua

🫧

Agua mineral natural (50cl)

Agua de manantial local

2,00€
💧

Agua con gas (50cl)

San Pellegrino

2,50€
🥤

Coca-Cola / Zero / Light

Lata o botella 33cl

3,00€
🍋

Limonada natural

Limón exprimido, azúcar y hierbabuena

4,50€
🍊

Zumo de naranja natural

Exprimido al momento

4,00€
🧃

Nestea / Fanta naranja / limón

Lata 33cl

3,00€

🍺 Cervezas

🍺

Cerveza de barril (caña)

Estrella Damm · 200ml

2,50€
🍺

Cerveza de barril (pinta)

Estrella Damm · 400ml

4,50€
🍻

Alhambra Reserva 1925

Botella 33cl · Cerveza premium

4,00€
🍻

Voll-Damm doble malta

Botella 33cl · Cuerpo potente

4,50€
🫙

Cerveza artesana del mes

Rotación mensual · Consultar variedad

5,50€
🍺

Cerveza sin alcohol

Botella 33cl

3,00€

🍷 Vinos

🍷

Vino de la casa — tinto

Copa · Ribera del Duero joven

4,50€
🥂

Vino de la casa — blanco

Copa · Albariño Rías Baixas

4,50€
🌸

Vino rosado

Copa · Provence Rosé francés

5,00€
🍾

Rioja Crianza (botella)

Marqués de Riscal 75cl

28,00€
🍾

Priorat Tinto (botella)

Clos de l'Obac 75cl

45,00€
🥂

Cava Brut Nature (botella)

Gramona Imperial 75cl

32,00€
🍾

Champagne Moët & Chandon

Brut Impérial 75cl

68,00€

☕ Cafés & Infusiones

☕

Espresso solo

Blend de especialidad tostado en origen

2,00€
☕

Café con leche

Leche entera o de avena

2,50€
🧋

Cappuccino

Espresso con leche vaporizada

3,00€
🧋

Flat White

Doble ristretto con microespuma

3,50€
🍵

Infusión (a elegir)

Manzanilla, tila, poleo o té earl grey

2,50€
🥛

Café irlandés

Whisky Jameson, café y nata

7,00€